Salát s černou čočkou, glazovanou mrkví a cottage sýrem

Podzimní novinka tří barev s báječnou černou čočkou beluga. A co je to glazování, tak o tom si můžete přečíst po rozkliknutí...

Tady si, s dovolením, vypůjčím popis od mistra oboru práce se zeleninou, blogera pana Cuketky:

Glazování - možná nejlepší úprava zeleniny vůbec! Glazování obecně znamená potažení ingredience něčím lesklým. Může to být cukernatý roztok, tuk, želatina nebo vývar odpařený do konzistence sirupu. V případě zeleniny se jedná o krátké dušení v tenké vrstvě s trochou másla a vody. Na konci získáte měkkou a perfektně ochucenou zeleninu, která je potažená jemnou omáčkou z másla a zeleninové šťávy.

Co byste ještě měli vědět:

• ​Toto jídlo dodáváme chlazené.
• Dressing dodáváme zvlášť
• Přelijte dressingem těstně před konzumací.
• Určeno k přímé spotřebě.