Penne alla Norma

velmi známé těstoviny s rajčatovou omáčkou, osmaženým lilkem a sýrem ricotta salata

Netuším, proč jsme s takovým receptem váhali, když chutná tak skvostně. Lilek nakrájíme na kostičky, které zbavíme přebytečné vody. Lehce obalíme v mouce a osmažíme. Vytvoříme takové malé vegetariánské škvarky, které ale díky mouce nanasají tuk, takže chutnají výtečně. Krémovitost lilku pak oceníte v jídle společně s rajčatovou omáčkou a ricottou. Tentokrát jsme poprvé použili Ricotta salata. Salata znamená italsky "solený". Jedná se o sýr, který je vyroben ze syrovátkové části ovčího mléka. Sýr se potom lisuje, solí a zraje po dobu 90 dnů. Zásadní je pevná textura, díky které s ní můžeme zacházet třeba jako s parmezánem. 

Co byste ještě měli vědět:

​Toto jídlo dodáváme chlazené.Ohřejte si jídlo tehdy, kdy se to nejlépe hodí!

Jídlo (včetně obalu) je vhodné k ohřátí v mikrovlnné troubě. 

Ohřívejte na 70% výkon 3-5 minut.